帅康燃气灶充分燃烧 节能更省心

过去，日常饮食是享受“舌尖上的美味”的愉快过程，而现在的一日三餐，却变成了“舌尖上的安全”大探讨。近日，媒体曝光了长沙望城某个黑加工厂用硫磺熏制干辣椒，且大批有毒辣椒已经运往批发市场。事实上，近几年的饮食安全事件除了硫磺辣椒，硫磺八角、硫磺姜、硫磺馒头也层出不穷，甚至一次性筷子和餐巾纸也被多次曝光硫化物超标。

　　我们知道，硫磺在常温下是一种淡黄色固体，在熏蒸的过程中与空气中的氧反应能生成二氧化硫，它不仅污染大气，残留在食品中的二氧化硫进入人体还会严重危害呼吸道、消化道。现代医学研究证明，二氧化硫接触过多，中枢神经系统、消化系统、生殖系统以及淋巴细胞都会造成明显的损伤。

　　街边小餐馆和流动摊贩为了降低成本，常常使用大量廉价不合格产品。而很多人为了追求方便快捷，经常到这些地方就餐，为身体健康埋下了巨大的隐患。要想真正吃得美味，吃得健康，吃得安心还是要靠自己动手。一些人认为自己做不好饭，其实，只要准确掌握火候，其他都不是问题。苏东坡在总结烹制红烧肉时也说，“慢着火、少着水，火候足时它自美”，可见火候对于烹饪的关键意义。

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