《十二道锋味》的第二期节目，重庆帅康抽油烟机售后维修电话，谢霆锋和张家辉为了寻找一道十二年前的美味飞往了澳洲，为了替张家辉完成心愿，好兄弟房祖名也特地赶往澳洲，同霆锋一起寻觅食材、出海捕鱼。不过房大厨堪称顶级“黑暗料理”的独家烹饪方法更是看得在场的工作人员瞠目结舌，今天小编为大家介绍一下正宗的牛排做法。
十二道锋味
食材准备
牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许
黑椒牛排
制作步骤
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱；
3、热锅放黄油(橄榄油也可以)，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；
4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；
5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；
6、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
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